Frumento Pizzeria Catania menu

PATATINE CLASSICHE €6.50

Patate fresche fritte con la propria buccia tagliate a bastoncino

PATATINE RUSPANTI AL SALE €6.50

Patate fresche fritte con la propria buccia

PATATINE RUSPANTI AL LIMONE DELL'ETNA IGP €6.50

Patate fresche fritte con la propria buccia, spremuta di limone, pepe nero

ARANCINO O ARANCINA? ARANCINU! €3.00

Arancino siciliano al Trunzo di Aci e Ragusano DOP

ARANCINI MASCULINI! €3.50

Arancino siciliano ai masculini, pecorino siciliano, finocchietto selvatico, pinoli, pomodoro pelato

ARANCINO AL SUGO DI AGNELLO €5.00

Servito con crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

PANELLE E MORTADELLA €3.00

Panelle di farina di ceci accompagnate da mortadella, spremuta di limone e pepe nero

RAGUSANO IN CARROZZA CON MIELE E MANDORLE €2.50

Cacio ragusano fresco panato e fritto, servito con miele siciliano e mandorle

CROCCHÈ €3.00

Crocchetta di patate ripiena con prosciutto cotto, provola artigianale affumicata, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

FIORI DI ZUCCA FRITTI E RIPIENI €5.00

Con provola artigianale affumicata e filetti di acciughe

FRITTELLE DI BACCALÀ MANTECATO €4.00

Servite con maionese agli agrumi

PARMIGIANA IN POLPETTA €3.00

TARTARE DI MANZO €16.00

Cipolletta, Capperi di Salina, insalata di Trunzo di Aci, senape

PANZANELLA DI MARE €16.00

Pomodorino rosso, stracciatella pugliese, basilico, cipolla rossa di Tropea, pane croccante, crudo di gamberetto locale

INSALATA DI BACCALÀ €20.00

Insalata di arance, cipolletta, Capperi di Salina, insalata di Trunzo di Aci pomodorino rosso confit, filetti di baccalà

BACCALÀ FRITTO & TRUNZO €20.00

Baccalà panato e fritto e insalata di Trunzo di Aci

CAESAR SALAD €16.00

Galletto arrosto, insalata, scaglie di Grana Padano DOP, capocollo di Martina Franca, crostini di pane, salsa Caesar

VITELLO TONNATO €16.00

CARPACCIO DI MANZO €16.00

Con rucola e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

TARTARE DI PESCE €18.00

(secondo disponibilità del pescato giornaliero)

FRU BURGER €16.00

Pane, hamburger di razza piemontese, pomodoro, Ragusano DOP, cipolla rossa di Tropea, insalata verde, capocollo croccante di Martina Franca, maionese. Servito con patatine classiche

MORTADELLA DI BOLOGNA €12.00

Servita con burrata, limone e pepe nero

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI €15.00

Con pomodoro confit e burrata

BRESAOLA DELLA VALTELLINA €15.00

Con rucola, scaglie di Grana Padano DOP, limone e pepe nero

PROSCIUTTO PATANEGRA 100% BELLOTA €22.00

SALAME ARTIGIANALE RUSTICO €15.00

Servito con scaglie di Ragusano DOP e carciofi sott'olio

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP DI PAESTUM E CILIEGINO €12.00

Con insalata di pomodoro ciliegino, olio, basilico e origano

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP DI PAESTUM E TONNO €18.00

Con filetti di tonno Capitan Tunnu di Frumento, olive, cipolla rossa, insalata di pomodoro ciliegino, basilico, olio e origano

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP DI PAESTUM E CRUDO DI PARMA €18.00

Con carciofini sott'olio e Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi

BURRATA PUGLIESE E CRUDO DI PARMA €16.00

Con insalata di pomodoro ciliegino giallo e rosso, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi

BURRATA PUGLIESE E ACCIUGHE €16.00

Con Capperi di Salina, insalata di pomodoro ciliegino rosso e giallo, olive, acciughe del Mar Cantabrico Rosalita

NORMA €13.00

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata di pecora, basilico

AL FORNO €16.00

Con ragù di carne e crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

AGLIO, OLIO E PEPERONCINO €10.00

Con filetti di acciughe e mollica atturrata

FRITTURA DI CALAMARI E VERDURE €20.00

TAGLIATA DI CARNE €25.00

Patatine fritte e chimichurri

TONNO/ALALUNGA SCOTTATO €20.00

Con insalata mediterranea

SALSICCIA DI MAIALE BRADO CON VERDURA DI CAMPO SALTATA €14.00

STINCO DI MAIALE €20.00

Patate al forno e verdure di campo saltate

AGNELLO AL FORNO CON VERDURE DI CAMPO SALTATE €20.00

GALLETTO ARROSTO BURRO E LIMONE €16.00

Servito con patatine fritte

MARGHERITA CLASSICA €8.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, basilico

SAN MARZANO €10.00

Salsa di pomodoro pelato, mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico

MARGHERITA DOP €10.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, basilico, grattugia di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

PIZZA FRITTA MARGHERITA €10.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

LA GIALLA €11.50

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorino giallo, pesto di basilico

CAPRESE CONFIT €12.00

Salsa di pomodoro pelato, pomodorino rosso confit, stracciatella pugliese, pesto di basilico

VERDE / BIANCO / ROSSO €13.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, pomodorino giallo, pomodorino rosso confit, stracciatella pugliese, pesto di basilico

BRUSCHETTA A MARE €15.00

Salsa di pomodoro pelato, stracciatella pugliese, pomodorino rosso e giallo condito con aglio e cipolla rossa, olive nere, filetti di tonno Capitan Tunnu di Frumento, limone grattugiato, origano

ANCIOVI'S €13.00

Salsa di pomodoro pelato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Capperi di Salina, filetti di acciughe, origano

MARINARA DI ROSALITA €16.00

Salsa di pomodoro pelato, Capperi di Salina, stracciatella pugliese, pesto di aglio e prezzemolo, pomodorino rosso e giallo al forno, acciughe del mar Cantabrico Rosalita, origano

CAPITAN TUNNU €14.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, cipolla rossa di Tropea, olive nere, filetti di tonno Capitan Tunnu di Frumento, origano

ANTICA NORMA €10.00

Salsa di pomodoro pelato, basilico infornato, melanzane fritte, ricotta salata

ACESE DOC €12.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, Trunzo di Aci stufato, cipolletta fresca, provola grattuggiata

MIELE E CIPOLLETTA €9.00

Pecorino primo sale, fior di latte, cipolletta, miele

PARMIGIANA €12.00

Pomodoro pelato, fior di latte, melanzane fritte, pomodorino rosso infornato, grattugia di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

SEGALE €12.00

Fior di latte, segale saltate, olive nere, capuliato di pomodoro secco, grattugia di Ragusano DOP

AI FORMAGGI €15.00

Mozzarella di Bufala Campana DOP, provola artigianale affumicata, Gorgonzola DOP, Taleggio di Capra Girgentana, burrata pugliese

FIORI DI ZUCCA €12.00

Fior di latte, provola affumicata, fiori di zucca, filetti di acciughe, pepe nero

PATATE, POMODORO E SALSICCIA €16.00

Fior di latte, pomodorino rosso al forno, cipolla rossa, patate, salsiccia di maiale brado, origano

AFFUMICATA €15.00

Provola artigianale affumicata, melanzane fritte, prosciutto cotto affumicato, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

BRESAOLA €15.00

Fior di latte, pomodorino rosso infornato, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, Bresaola IGP

BUFALA E CRUDO €15.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, ciliegino di Bufala Campana DOP, origano, olio

CAPOCOLLO €15.00

Fior di latte, cicoria, olive verdi alla lampedusana, stracciatella pugliese, capocollo di Martina Franca, mandorle

CAPRICCIOSA €14.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, funghi, uovo bio, prosciutto cotto, origano

FUNGHI E TALEGGIO €16.00

Fior di latte, pomodorino rosso infornato, Taleggio di Capra Girgentana, funghi, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi

'NDUJA €13.00

Salsa di pomodoro pelato, 'nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea, olive nere, stracciatella pugliese, prezzemolo

PICCANTE €12.00

Salsa di pomodoro pelato, pomodorino rosso confit, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, salame napoli piccante, salsa di 'nduja di Spilinga, miele, origano

PISTACCHIO €14.00

Pesto di pistacchio, fior di latte, cipolletta, mortadella, scaglie di Grana Padano DOP, granella di pistacchio

PORCHETTA €14.00

Fior di latte, provola artigianale affumicata, patate al forno, cipolla di Giarratana in agrodolce, Porchetta di Ariccia IGP

SALSICCIA E FINOCCHIETTO €15.00

Ragusano DOP, patate al forno, cipolla rossa di Tropea, pomodorino rosso infornato, salsiccia, pesto di finocchietto selvatico

CAPOCOLLO E ZUCCA €18.00

Fior di latte, Taleggio di Capra Girgentana, rucola, zucca, capocollo di Martina Franca, miele

GORGONZOLA E ZUCCA €15.00

Fior di latte, Gorgonzola DOP, zucca, verdure di campo saltate, miele, mandorle

MARGHERITA OLIVE E CAPRINO €11.00

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, olive nere, grattugia di caprino

TRE POMODORI €12.00

Fior di latte, capuliato di pomodoro secco, pomodorino rosso infornato, pomodorino giallo a crudo, grattugia di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

PATANEGRA €22.00

Salsa di pomodoro pelato, stracciatella pugliese, pomodorino giallo, Patanegra di 5j, origano

FUNGHI E SALAME €145.00

Fior di latte, salsa di pomodoro pelato, cipolla di Tropea, funghi, olive nere, carciofini, salame rustico

PESTO E CRUDO €16.00

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorino giallo e rosso a crudo, pesto di basilico, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, grattugia di provola, origano

GAMBERETTI E RUCOLA €16.00

Fior di latte, gamberetti, cipolla rossa, pomodoro giallo e rosso al forno, rucola, pepe nero

TIRAMISÙ DEL GIORNO PRIMA €7.00

CHEESECAKE CIOCCOLATO €7.00

CHEESECAKE CARAMELLO €7.00

CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO €7.00

CANESTRINO €7.00

Con crema pasticciera e fragoline

DOLCE DEL GIORNO €7.00

COPPA DI GELATO €7.00

SORBETTI ALLA FRUTTA €5.00

ACQUA NATIA 75cl €3.00

ACQUA FERRARELLE 75cl €3.00

ACQUA SAN PELLEGRINO €3.50

COCA COLA / COCA COLA ZERO €3.00

CHINOTTO LURISIA €3.50

CAFFÈ MOAK €2.00

GRIMBERGEN DOUBLE-AMBRÉE 6,5% - 25 cl €4.00

1664 BLANC 5% - 33 cl €5.00

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI 5,0% - 20 cl €3.00