Frumento Pizzeria Catania Menu

Cipolletta, Capperi di Salina, insalata di Trunzo di Aci, senape

Pomodorino rosso, stracciatella pugliese, basilico, cipolla rossa di Tropea, pane croccante, crudo di gamberetto locale

Insalata di arance, cipolletta, Capperi di Salina, insalata di Trunzo di Aci pomodorino rosso confit, filetti di baccalà

Baccalà panato e fritto e insalata di Trunzo di Aci

Galletto arrosto, insalata, scaglie di Grana Padano DOP, capocollo di Martina Franca, crostini di pane, salsa Caesar

Con rucola e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

(secondo disponibilità del pescato giornaliero)

Pane, hamburger di razza piemontese, pomodoro, Ragusano DOP, cipolla rossa di Tropea, insalata verde, capocollo croccante di Martina Franca, maionese. Servito con patatine classiche

Servita con burrata, limone e pepe nero

Con pomodoro confit e burrata

Con rucola, scaglie di Grana Padano DOP, limone e pepe nero

Servito con scaglie di Ragusano DOP e carciofi sott'olio

Con insalata di pomodoro ciliegino, olio, basilico e origano

Con filetti di tonno Capitan Tunnu di Frumento, olive, cipolla rossa, insalata di pomodoro ciliegino, basilico, olio e origano

Con carciofini sott'olio e Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi

Con insalata di pomodoro ciliegino giallo e rosso, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi

Con Capperi di Salina, insalata di pomodoro ciliegino rosso e giallo, olive, acciughe del Mar Cantabrico Rosalita

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata di pecora, basilico

Con ragù di carne e crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Con filetti di acciughe e mollica atturrata

Patatine fritte e chimichurri

Con insalata mediterranea

Patate al forno e verdure di campo saltate

Servito con patatine fritte

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, basilico

Salsa di pomodoro pelato, mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, basilico, grattugia di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorino giallo, pesto di basilico

Salsa di pomodoro pelato, pomodorino rosso confit, stracciatella pugliese, pesto di basilico

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, pomodorino giallo, pomodorino rosso confit, stracciatella pugliese, pesto di basilico

Salsa di pomodoro pelato, stracciatella pugliese, pomodorino rosso e giallo condito con aglio e cipolla rossa, olive nere, filetti di tonno Capitan Tunnu di Frumento, limone grattugiato, origano

Salsa di pomodoro pelato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Capperi di Salina, filetti di acciughe, origano

Salsa di pomodoro pelato, Capperi di Salina, stracciatella pugliese, pesto di aglio e prezzemolo, pomodorino rosso e giallo al forno, acciughe del mar Cantabrico Rosalita, origano

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, cipolla rossa di Tropea, olive nere, filetti di tonno Capitan Tunnu di Frumento, origano

Salsa di pomodoro pelato, basilico infornato, melanzane fritte, ricotta salata

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, Trunzo di Aci stufato, cipolletta fresca, provola grattuggiata

Pecorino primo sale, fior di latte, cipolletta, miele

Pomodoro pelato, fior di latte, melanzane fritte, pomodorino rosso infornato, grattugia di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

Fior di latte, segale saltate, olive nere, capuliato di pomodoro secco, grattugia di Ragusano DOP

Mozzarella di Bufala Campana DOP, provola artigianale affumicata, Gorgonzola DOP, Taleggio di Capra Girgentana, burrata pugliese

Fior di latte, provola affumicata, fiori di zucca, filetti di acciughe, pepe nero

Fior di latte, pomodorino rosso al forno, cipolla rossa, patate, salsiccia di maiale brado, origano

Provola artigianale affumicata, melanzane fritte, prosciutto cotto affumicato, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

Fior di latte, pomodorino rosso infornato, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, Bresaola IGP

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, ciliegino di Bufala Campana DOP, origano, olio

Fior di latte, cicoria, olive verdi alla lampedusana, stracciatella pugliese, capocollo di Martina Franca, mandorle

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, funghi, uovo bio, prosciutto cotto, origano

Fior di latte, pomodorino rosso infornato, Taleggio di Capra Girgentana, funghi, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi

Salsa di pomodoro pelato, 'nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea, olive nere, stracciatella pugliese, prezzemolo

Salsa di pomodoro pelato, pomodorino rosso confit, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, salame napoli piccante, salsa di 'nduja di Spilinga, miele, origano

Pesto di pistacchio, fior di latte, cipolletta, mortadella, scaglie di Grana Padano DOP, granella di pistacchio

Fior di latte, provola artigianale affumicata, patate al forno, cipolla di Giarratana in agrodolce, Porchetta di Ariccia IGP

Ragusano DOP, patate al forno, cipolla rossa di Tropea, pomodorino rosso infornato, salsiccia, pesto di finocchietto selvatico

Fior di latte, Taleggio di Capra Girgentana, rucola, zucca, capocollo di Martina Franca, miele

Fior di latte, Gorgonzola DOP, zucca, verdure di campo saltate, miele, mandorle

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte, olive nere, grattugia di caprino

Fior di latte, capuliato di pomodoro secco, pomodorino rosso infornato, pomodorino giallo a crudo, grattugia di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico

Salsa di pomodoro pelato, stracciatella pugliese, pomodorino giallo, Patanegra di 5j, origano

Fior di latte, salsa di pomodoro pelato, cipolla di Tropea, funghi, olive nere, carciofini, salame rustico

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorino giallo e rosso a crudo, pesto di basilico, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, grattugia di provola, origano

Fior di latte, gamberetti, cipolla rossa, pomodoro giallo e rosso al forno, rucola, pepe nero

Con crema pasticciera e fragoline